No es la almendra, precisamente, el fruto seco que más me guste, pero he de reconocer que, estos almendrados, han resultado ricos.
Mientras preparaba un lacón con grelos, una fabada y unos profiteroles el domingo (es lo que tiene levantarse a las 8 de la mañana con ganas de meterme en fogones), pensaba en algún dulce que pudiera hacer para subir a la Radio Galega, para endulzar el Día del Pilar a mis compañeros del Come e Fala. Tiré de fondo de armario y salieron estos ricos almendrados Berta’s style.
Seguro que mi amigo pastelero, Manuel Garea se echará las manos a la cabeza al ver mi receta (recordad que en Melide, éste es uno de los dulces tradicionales típicos- él siempre enseñándome para que mejore). Pero sea ortodoxa, fiel, …, o lo que sea, a Jose, Alberto y Amado les gustaron mucho.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
La verdad es que son super apetecibles para acompañar la merienda, hacer un regalo, etc.
Puedes optar por poner una oblea debajo de cada bolita cuando las hornees. Yo, ignoré este paso por no disponer de obleas sin gluten ya que quería que Pableras las disfrutara.
Mucho tiempo sin venir a leerte Berta, me encanta todo lo que veo
Besicos sorianos:)
Muchas gracias, Raquel. No sabes la alegría que me da verte por aquí y que me hayas escrito.
Muchísimos muacs dulces guapa.