SHOWCOOKING DE MANUEL GAREA EN COMPOSTELA GASTRONÓMICA

Por |21 septiembre, 2014|

Dentro de las actividades organizadas durante la celebración de Compostela Gastronómica, destaca el escaparate gastronómico denominado “Área Santiago”, cuyo objetivo,es dar a conocer los productos de las zonas de influencia de nuestra ciudad, ricas en vinos, quesos, productos ecológicos, de huerta, pan, etc. Dicha área, está conformada por un conjunto de 16 municipios que […]

OLEO Bistrot o cómo comer de Museo

Por |6 junio, 2014|

*Foto destacada de Óleo Bristot
Hace unos meses mi amigo Manuel Ángel Garea de Pastelería Trisquel de Melide, me habló de Verónica Sánchez. Me recomendó que me pasara por el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de Santiago de Compostela y probara su cocina. Así hice, porque las recomendaciones de Manuel siempre son aciertos.

 

No es […]

NUEVA UBICACION DE LA PASTELERIA TRISQUEL DE MELIDE

Por |23 marzo, 2014|

Éramos muchos los que estábamos deseando que la Pastelería Trisquel de Melide , volviera a abrir sus puertas. En realidad, nunca las cerró. Desde el obrador, Roman Varela y Manuel Ángel Garea, han seguido trabajando y  sirviendo a sus clientes y seguidores. 

Tan sólo ha habido un cambio en la ubicación de la tienda. Un […]

TALLER DE COCINA DE MANUEL GAREA PARA EL ANPA LA SALLE SANTIAGO

Por |20 febrero, 2014|

¡Hola!
En la entrada anterior, os comentaba que, Manuel Ángel Garea, iba a impartir una serie de talleres de cocina, organizados por el ANPA del Colegio La Salle Santiago.

Bueno, pues ha sido tan participativa la respuesta de los padres, que se han tenido que organizar tres cursos de dos sesiones cada uno.

Hoy, os traigo […]

TALLER DE BOLLERIA FRANCESA CON MANUEL GAREA o CÓMO PASAR UNA TARDE CON MUCHA MASA

Por |17 febrero, 2014|

Buenoooo, ¡qué ganitas tenía de hacer este curso!. Ya me había perdido alguna que otra edición y, no quería que volviera a suceder. Cuando ví que María lo programaba de nuevo en su taller de cocina Hello Cooking, no dudé en reservar.

Os preguntaréis por qué. Pues, por muchas razones, porque yo no soy de […]

CURSO DE MACARONS CON MANUEL GAREA O COMO APRENDER DE ALTA PASTELERIA

Por |4 agosto, 2013|

Hola. Hoy quiero compartir con vosotros uno de los últimos cursos que he realizado.

Le tenía muchas ganas a los Macarons y, cuando vi que en Hello Cooking iba a estar Manuel Angel Garea impartiendo un curso ni me lo pensé.

A Manuel lo conocéis porque no hace mucho, escribí una entrada sobre postres realizados con […]

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