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CANDYBAR PARA LA COMUNION DE JIMENA: UNA MESA DULCE MUY VERANIEGA

Por |14 julio, 2014|

Holaaaa!!!

Una de las cosas dulces que me fascina hacer son las mesas para eventos. 

Jimena hizo su Primera Comunión este sábado pasado en el Hotel Gastronómico Casa Rosalía y sus padres la sorprendieron con una Candy Bar by El Sabor de lo Dulce.

Tuve total libertad para su diseño, así que me decidí por un trío […]

MELIPASTEL 2014: CONCURSO DE PASTELERIA CREATIVA DE MELIDE

Por |13 mayo, 2014|

En el programa de la XXIII Festa do Melindre de Melide, este año había una nueva incorporación: un concurso de pastelería creativa.

Con el mismo, se ha tratado de difundir sus tres dulces típicos: melindres, ricos y almendrados, a la vez que, incentivar la creatividad en su uso en la elaboración de sobremesas.

El Melipastel 2014, […]

BERTALLETAS PARA EL CUMPLE DE SARA

Por |12 mayo, 2014|

No os imagináis la ilusión que me hizo cuando Queru se puso en contacto conmigo para que hiciera las bertalletas para que su hija llevara al cole por su cumple.

Queru fue una de los alumnas que asistieron a un curso de inglés, que impartí en la empresa donde trabaja, allá por el 2011. Así […]

#COCIDODAY EN CASA ROSALIA

Por |23 marzo, 2014|

Ha pasado una semana y me muero por contaros mi #cocidoday. Sí, sí. Habéis oído perfectamente: cocidoday.

A ver, de igual manera que tenemos un día D y una hora H, o vivimos en un primero A o tercero F e, incluso jugamos a hundir submarinos en el 4G, en Galicia nos acabamos de marcar […]

NUEVA UBICACION DE LA PASTELERIA TRISQUEL DE MELIDE

Por |23 marzo, 2014|

Éramos muchos los que estábamos deseando que la Pastelería Trisquel de Melide , volviera a abrir sus puertas. En realidad, nunca las cerró. Desde el obrador, Roman Varela y Manuel Ángel Garea, han seguido trabajando y  sirviendo a sus clientes y seguidores. 

Tan sólo ha habido un cambio en la ubicación de la tienda. Un […]

JOSE RAMON CASTILLO, QUE BO! CHOCOLATERÍA MEXICANA EVOLUTIVA

Por |5 marzo, 2014|

Dentro de las actividades que se organizan  dentro del Forum Gastronómico, nos encontramos con el denominado Fórum Dulce. Bajo este epígrafe, los más prestigiosos reposteros, chocolateros,…. imparten una serie de talleres en los que nos dan a conocer su misión, visión y, lo más importante, su obra.

Desde que supe que José Ramón Castillo de […]

FORUM GASTRONOMICO CORUÑA 2014 (jornada domingo)

Por |24 febrero, 2014|

Ha arrancado otra edición del Forum Gastronómico y, en esta ocasión, el escenario gallego se ha trasladado a la ciudad de A Coruña. Los de Santiago hemos sentido mucha pena con este traslado, pues era un evento gastronómico importantísimo para nuestra ciudad per “o, cuando los intereses, la política, los malos rollos entre los […]

TALLER DE COCINA DE MANUEL GAREA PARA EL ANPA LA SALLE SANTIAGO

Por |20 febrero, 2014|

¡Hola!
En la entrada anterior, os comentaba que, Manuel Ángel Garea, iba a impartir una serie de talleres de cocina, organizados por el ANPA del Colegio La Salle Santiago.

Bueno, pues ha sido tan participativa la respuesta de los padres, que se han tenido que organizar tres cursos de dos sesiones cada uno.

Hoy, os traigo […]

TALLER DE BOLLERIA FRANCESA CON MANUEL GAREA o CÓMO PASAR UNA TARDE CON MUCHA MASA

Por |17 febrero, 2014|

Buenoooo, ¡qué ganitas tenía de hacer este curso!. Ya me había perdido alguna que otra edición y, no quería que volviera a suceder. Cuando ví que María lo programaba de nuevo en su taller de cocina Hello Cooking, no dudé en reservar.

Os preguntaréis por qué. Pues, por muchas razones, porque yo no soy de […]

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