GALLETAS DE CALABAZA PARA HALLOWEEN

Por |30 octubre, 2017|

En pocos días celebramos la noche de Halloween. En Galicia el Samaín. Aprovechando las calabazas de temporada, elaborar unas ricas galletas con chispitas de chocolate está al alcance de cualquiera. Animaos con esta propuesta estupenda.

BOMBONES DE CASTAÑA: DIVERSIÓN PARA TODOS

Por |5 junio, 2015|

Unos simpáticos bombones rellenos de castaña de Galicia y chocolate.

HUEVOS A LA NIEVE CON CHOCOLATE AL MICROONDAS

Por |22 febrero, 2015|

De nuevo intentando sacarle partido al aparatejo en cuestión. Los huevos nieve son esa delicatessen que todos deberíamos haber hecho y probado, por lo menos, una vez en la vida. Se trata de unas claras montadas a punto de nieve y cocidas.

JOSE RAMON CASTILLO, QUE BO! CHOCOLATERÍA MEXICANA EVOLUTIVA

Por |5 marzo, 2014|

Dentro de las actividades que se organizan  dentro del Forum Gastronómico, nos encontramos con el denominado Fórum Dulce. Bajo este epígrafe, los más prestigiosos reposteros, chocolateros,…. imparten una serie de talleres en los que nos dan a conocer su misión, visión y, lo más importante, su obra.

Desde que supe que José Ramón Castillo de […]

TALLER DE COCINA DE MANUEL GAREA PARA EL ANPA LA SALLE SANTIAGO

Por |20 febrero, 2014|

¡Hola!
En la entrada anterior, os comentaba que, Manuel Ángel Garea, iba a impartir una serie de talleres de cocina, organizados por el ANPA del Colegio La Salle Santiago.

Bueno, pues ha sido tan participativa la respuesta de los padres, que se han tenido que organizar tres cursos de dos sesiones cada uno.

Hoy, os traigo […]

TARTA DOS CHOCOLATES O CÓMO SENTIRTE POCHOLATOSA

Por |14 febrero, 2013|

Buenoooo, ¡cómo he empezado este año!. Estoy que lo doy todo, oiga. No me puedo creer la cadencia con la que estoy publicando. Ni en mis mejores momentos. 

Tal vez te preguntes qué me pasa, por qué en 15 días ya van 4 recetas, por qué ando yo tan atareada últimamente, de dónde era realmente […]

BRIGADEIROS DE CHOCOLATE PURO AMOR

Por |17 enero, 2013|

Menudo título me ha salido. Y no lo digo por lo de “puro amor” sino por lo de Brigadeiros de chocolate, jaja.

Pues sí, es verdad que estos días, ando yo liada pensando en eso que llamamos y, esperamos sentir alguna vez en nuestras carnes, corazón, alma, ojos, manos…., vamos, en todo nuestro ser, el […]

TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE SIN GLUTEN

Por |30 diciembre, 2012|

Estas Navidades están siendo muy especiales. Cada año son distintas por una u otra razón. El año pasado eran ilusionantes, tras un año lleno de trabajo y algún que otro cambio a nivel personal. Éstas nada tienen que ver con aquéllas: llegó Antonia, otros partieron, algunos se olvidaron de “quedar” y la ilusión anterior […]

TARTA DE TRUFA Y NATA

Por |30 noviembre, 2012|

Bueno, pues ya estamos otra vez aquí dulceando. Y lo digo, porque lo de “estar” y “no estar” es algo que, en muchas ocasiones, no depende de uno sino, de todas esas circunstancias que nos rodean. Circunstancias que, en este caso, pues se volvieron un poquito traicioneras. Pero, por suerte, hay personas que se […]

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