TARTA DOS CHOCOLATES O CÓMO SENTIRTE POCHOLATOSA

Por |14 febrero, 2013|

Buenoooo, ¡cómo he empezado este año!. Estoy que lo doy todo, oiga. No me puedo creer la cadencia con la que estoy publicando. Ni en mis mejores momentos. 

Tal vez te preguntes qué me pasa, por qué en 15 días ya van 4 recetas, por qué ando yo tan atareada últimamente, de dónde era realmente […]

TARTA DE TRUFA Y NATA

Por |30 noviembre, 2012|

Bueno, pues ya estamos otra vez aquí dulceando. Y lo digo, porque lo de “estar” y “no estar” es algo que, en muchas ocasiones, no depende de uno sino, de todas esas circunstancias que nos rodean. Circunstancias que, en este caso, pues se volvieron un poquito traicioneras. Pero, por suerte, hay personas que se […]

TARTA DE CHOCOLATE CHARO (SIN GLÚTEN)

Por |14 octubre, 2012|

Hola chocolatosos!!!. Me vais a permitir que esta entrada se la dedique a una persona muy especial, mi madre.

Y digo especial no por nada, sino por mucho. A ver, tampoco voy a soltar el típico discurso que todos los hijos dirían sobre su madre. No quiero hacerlo porque todo sonaría obvio, normal, lo usual […]

TARTALETA DE LIMÓN Y MERENGUE

Por |7 octubre, 2012|

Bueno, pues aquí estamos otro día más endulzando el día y la vida. 

En esta ocasión os traigo una receta clásica, fácil y muy, muy rica.

Muchos sabéis que me encanta el limón. Tal vez por ello Pablo sea tan aficionado a la Bavaroise de limón, al helado de limón, al granizado de limón y a […]

PONGA UNA BICA EN SU VIDA

Por |30 septiembre, 2012|

Pues como quien no quiere la cosa, el slogan que inicia esta entrada bien cierto es. Dentro de las recetas dulces que más hago en casa destaca esta Bica. La razón es tan sencilla como su elaboración: siempre queda bien, gusta a todo el mundo y me hace triunfar. He regalado muchas y, nunca […]

MAGDALENAS DE NARANJA

Por |27 octubre, 2010|

Y, como quien no quiere la cosa, llegamos a fin de mes. Nada mejor que celebrarlo con unas estupendas magdalenas de naranja. Las magdalenas o muffins (que parece ser más fotisficado y más aglamuroso), conforman esos clásicos en la repostería junto a los bizcochos, las natillas o el flan.

Lo más agradecido que tienen, es […]

TARTA SACHER PARA BELÉN

Por |12 octubre, 2010|

El pasado día 8 fue el cumple de mi hermana pequeña Belén. Como decimos en casa y como le dijo D. Miguel cuando bautizamos al Pableras, su madre espiritual y quien si nos pasa algo a sus padres, se encargará de él. Y no hay mejor manos para hacerlo.

Belén es especial: buena persona, super […]

CORONA DE FRESAS

Por |10 mayo, 2009|

Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, …., infinidad de combinaciones.

Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan […]

CREPS RELLENAS DE MANZANA

Por |9 abril, 2009|

Hace unos días me encontré sin tiempo para cocinar,. Había tenido que hacer unas gestiones que me robaron toda la mañana. Además, por la tarde me iba para clase a Vigo y debía dejarles a los chicos algo para la cena. Me pasé por Almírez a ver si me podían ayudar. Como siempre, todo […]

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