BRAZO DE GITANO (sin gluten)

Por |5 febrero, 2013|

Hola!!!. Bueno, pues ya ha llegado Febrero. Mes intenso en Galicia y en mi casa.

Febrero ha traído, un año más, la llegada de los carnavales y, con ellos, todos los dulces típicos de estas fechas: filloas, flores, hojas de limón, orejas. Y de orejas os voy a hablar:
Gracias
a todos los que habéis llegado al […]

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CREMA DE MASCARPONE// CHOCOLATE MUFFINS AND MASCARPONE CREAM

Por |8 mayo, 2011|

Ha comenzado Mayo y me siguen apeteciendo los muffin. Sí, lo sé, la operación bikini esa, no va conmigo. Creo que la comida es para disfrutarla, sin cometer excesos, pero gozar de ella. Y del dulce, ¿qué decir?. Pues que …… me encanta!!!!

Desde luego que los muffin anteriores están tan buenos que no paro […]

HOJALDRITOS DE NUTELLA : AIRFRYER PUEDE CON ELLOS Y MÁS

Por |16 marzo, 2011|

Seguimos probando la Philips Airfyer para el proyecto de marketing participativo de Trnd España en el que colaboro.

Aunque se trata de una freidora, gracias a su tecnología Rapid Air, podemos aprovechar el aire caliente en circulación para probar otros alimentos que cocinaríamos en el horno convencional. Tal es el caso de los bollitos preñados […]

FRUTA DE LA PASIÓN CON CHOCOLATE

Por |5 febrero, 2011|

Hola, regreso con una nueva propuesta con chocolate. En este caso combinado con una fruta apta, sólo, para aquellos a los que gustan las frutas ácidas como es mi caso

El nombre en sí ya es un poema, “fruta de la pasión”. ¿Quien se resiste a probarla?. Y más aún, llegando esa fecha próxima en […]

VASITOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS Y SORPRESA DE CREMA: VASITOS MARINA

Por |4 enero, 2011|

Bueno, pues para recibir el Año Nuevo preparé varios dulces. Entre ellos, estos vasitos que fueron bien recibidos y acabados.

Lo que más ilusión me hizo fue ver cómo mi sobrina Marina (9 años) se lo estaba comiendo sin rechistar, dijo que estaba buenísimo y, en cuanto lo terminó, se levantó y vino a darme […]

PASTELES PORTUGUESES DE MIGUEL

Por |16 marzo, 2010|

Nunca deja de sorprenderme la vida. Las vueltas que da, las personas que dejas en el camino y que, por una razón u otra vuelves a encontrar, los caminos que tomas y que te llevan a lugares donde jamás pensaste que estarías…

En estos últimos meses, mi vida se ha convertido en el producto de […]

MOUSSE DE CASTAÑAS

Por |1 noviembre, 2009|

Ya llegó el otoño, la lluvia y con él toda la gastronomía relacionada: cerdo, frutos secos, caza…Así que hoy para el programa Come e Fala de la Radio Galega, en el que participo aportando alguna receta, pensé en realizar un dulce propio de este tiempo (además de los huesos de santo, buñuelos y panellets […]

MIGUELITOS de La Roda

Por |10 septiembre, 2009|

Rebienvenid@s a otra temporada más después de las vacaciones de verano. Gracias a tod@s l@s que habéis seguido visitando “El sabor de lo dulce” y ” El sabor de lo salado”.

Para mí han sido unas vacaciones cortas debido a muchas circunstancias de esas que se juntan para fastidiarte los planes, pero de nuevo espero […]

MILHOJAS DE ENAMORAR

Por |14 febrero, 2009|

Jajajaja, antes de empezar a escribir este post, no sabía cómo llamar a este dulce. Pensaba que si lo denominaba milhojas de crema y fresa, sería uno más de tantos. Por otra parte, probablemente algunos esperaríais hoy un dulce propio de la festividad de hoy, San Valentín.

Entonces me dije, pues ni uno que me […]

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