MEGA PASTEL DE NATA PORTUGUÉS SIN GLUTEN

Por |5 octubre, 2014|

Ufff lo que es esto de que te guste tanto el dulce!!.

Yo, qué os voy a decir. Desde que Miguel me pasó esta receta, ya hace unos años, no he vuelto a hacerlos de otra manera. Me encantan.

Hay gente que tiene mano para el dulce y, sin duda, los portugueses tienen una buenísima. Da […]

TARTA DE CAFE DE POTI

Por |19 septiembre, 2010|

Regresé a la cocina!!!!!!. Bueno, la verdad es que este verano ha sido demasiado largo y poco fructífero en cuanto a fogones se trata. Mucho salir, mucho comer ligero y poco tiempo para dedicarle al blog. Debí haber puesto un cartel de “cerrrado por vacaciones”, pero no quería que tuviérais la sensación de abandono […]

MARUXAS DE NATA de GRANXA MARUXA

Por |1 mayo, 2010|

Retomo las publicaciones dedicadas a dulces gallegos de calidad para todos aquellos que nos visitan este Año Santo Compostelano y para ilustrar a mis compatriotas de lo que se está haciendo por nuestros lares. A pesar de que ya ha pasado un tiempo desde que supe y compré estas galletas, es ese mismo tiempo, […]

BIZCOCHO DE NATA NATA

Por |21 septiembre, 2009|

Pues claro que sí, doblemente nata, porque este bizcocho está hecho con la maravillosa nata obtenida después de hervir la leche ecológica comprada el otro día y objeto de mi anterior entrada.

Para mí, pensar en bizcocho de nata es evocar el pasado y recordar el exquisito que realizaba Leonisa, mujer de Camilo y cocinera […]

HA VUELTO A LLEGAR LA LECHERA A CASA

Por |18 septiembre, 2009|

Hace un tiempo oí hablar a dos blogastrónomos de gran prestigio, Jorge Guitián y Miguel Vila de la aparición en el mercado de una empresa que comercializaba la leche en su estado más virgen. Es decir recién ordeñada, leche fresca del día.

Como la curiosidad es una de mis caracteríticas básicas, tenía en mis “pendientes” […]

CORONA DE FRESAS

Por |10 mayo, 2009|

Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, …., infinidad de combinaciones.

Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan […]

CHARLOTA DE MOUSSE DE NUTELLA

Por |1 mayo, 2009|

Para empezar este día dedicado a lo que ya sabemos, nada mejor que una tarta rica, fácil y como siempre económica tanto en su realización como en el tiempo de trabajo.

Ayer fue el concurso de tartas del colegio La Salle y, como siempre, participamos. Pablo quedó muy satisfecho con el pastel elegido y, aunque […]

TARTA DE MANZANA DE HOJALDRE

Por |5 diciembre, 2008|

Hola, me encantan las manzanas, las verdes y aciditas y cómo no, me gustan mucho las tartas de manzana.

Hoy os dejo una facilísima y rápida de hacer. La receta es de mi madre, Charo, quien me ha enseñado lo que sé de cocina.

Resulta una tarta muy socorrida para una merienda o un café. Eso […]

TORTITASSSSSSS

Por |23 noviembre, 2008|

Para celebrar la victoria del equipo español de tenis en la Copa Davis, hemos merendado unas tortitas a la salud de Verdasco y Cia.

La receta es ni más ni menos que la de una importantísima cadena de grandes almacenes española y que tiene nombre inglés. Así que el éxito está asegurado porque es una […]

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