MOUSSE DE CREMA DE MARRÓN GLACÉ O COMO SENTIRSE MUY FELIZ

Por |21 enero, 2014|

Qué bien se siente uno cuando hace lo que le gusta, disfruta con ello y hace feliz a alguien,, verdad?. 

Pues eso mismo es lo que me sucede con esta receta. Receta que llevo haciendo desde hace años y no me canso de repetir y repetir y repetir.

Sabéis que el tema “castaña” es muy socorrido […]

VASITOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS Y SORPRESA DE CREMA: VASITOS MARINA

Por |4 enero, 2011|

Bueno, pues para recibir el Año Nuevo preparé varios dulces. Entre ellos, estos vasitos que fueron bien recibidos y acabados.

Lo que más ilusión me hizo fue ver cómo mi sobrina Marina (9 años) se lo estaba comiendo sin rechistar, dijo que estaba buenísimo y, en cuanto lo terminó, se levantó y vino a darme […]

MOUSSE DE CASTAÑAS

Por |1 noviembre, 2009|

Ya llegó el otoño, la lluvia y con él toda la gastronomía relacionada: cerdo, frutos secos, caza…Así que hoy para el programa Come e Fala de la Radio Galega, en el que participo aportando alguna receta, pensé en realizar un dulce propio de este tiempo (además de los huesos de santo, buñuelos y panellets […]

My birthday cake by PACO TORREBLANCA

Por |14 septiembre, 2009|

Durante las mini vacaciones y mientras disfrutábamos de las aguas cálidas y cristalinas del Mediterráneo, nos tirábamos por túneles de agua, luchábamos contra el Minotauro y desafíabamos la gravedad haciendo un viaje en el transbordador espacial Discovery, en nuestra casa de Santiago de Compostela había saltado la luz. Y el simple hecho de que […]

CHARLOTA DE MOUSSE DE NUTELLA

Por |1 mayo, 2009|

Para empezar este día dedicado a lo que ya sabemos, nada mejor que una tarta rica, fácil y como siempre económica tanto en su realización como en el tiempo de trabajo.

Ayer fue el concurso de tartas del colegio La Salle y, como siempre, participamos. Pablo quedó muy satisfecho con el pastel elegido y, aunque […]

MI CUMPLEAÑOS Y SU TARTA

Por |13 septiembre, 2008|

El pasado día 11 de septiembre fue mi cumpleaños. Menuda fecha, verdad?. Desde hace unos años me siento un poco culpable por celebrarlo. Sobretodo sabiendo que hay muchísima gente que mientras yo disfruto de “mi día”, sufren las pérdidas de seres queridos. Pero la vida continúa, aunque sea duro decirlo. Cuando soplo las velas […]

TORTUGA GERTRUDIS

Por |7 mayo, 2008|

Esta tortuga fue todo un hallazgo en el blog francés Amouses Bouche.

Es tan bonita, tan divertida y tan fácil de hacer que siempre quedamos bien y conquista a todo el mundo.

Esta es la que llevó Pablo al concurso de Tartas del Colegio La Salle. La verdad es que gustó muchísimo. Se compone de un […]

TARTA MOUSSE DE TOFFEE Y CHOCOLATE A LA PIMIENTA ROSA

Por |30 abril, 2008|

Buff, qué rápido se pasa este mes, y cuánto tiempo hacía que no actualizaba. He tenido poco tiempo para hacer florituras. Lo siento.

Y para resarcir todos estos días de espera os pongo una tarta que he llevado hoy al concurso de postres del Colegio La Salle, que estos días se encuentra en fiestas.

Es una […]

MOUSSE DE TURRON CON SOPA DE VAINILLA

Por |20 marzo, 2008|

Para aquellos de vosotros a los que les ha sobrado turrón de las pasadas navidades, os dejo esta receta que nos dieron en el Centro Comercial Compostela (Hipercor) durante un Taller de cocina navideña. Es una receta elaborada por el Jefe del Cocina del Hipercor de Santiago de Compostela, José Ramón Rodríguez.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

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