Ufff lo que es esto de que te guste tanto el dulce!!.

Yo, qué os voy a decir. Desde que Miguel me pasó esta receta, ya hace unos años, no he vuelto a hacerlos de otra manera. Me encantan.

Hay gente que tiene mano para el dulce y, sin duda, los portugueses tienen una buenísima. Da gusto darse una vuelta por allí y entrar en cualquier pastelería. Todo sabe increíble.

Este megapastel salió mega porque estaba yo perezosa para recortar el hojaldre y forrar los moldes individuales. Así que me dije, en grandote Berta, que no va a durar ni un suspiro. Dicho y hecho.

Con el hojaldre de Adpan, queda fantástico y, como estoy en época de esas supermegahiperatareada, pues un abrir de paquete y listo. Que a los de Adpan les sale estupendo.

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INGREDIENTES:

  •  1 masa de hojaldre Adpan
  • 300 ml nata líquida
  • 150 gr azúcar
  • 6 yemas de huevo

ELABORACIÓN:

  • Precalienta el horno a 180º.
  • Estira el hojaldre y forra un molde redondo. Aprovecha el mismo papel que trae para hornearlo y, con la ayuda de un tenedor, pincha varias veces la masa para evitar que suba.
  • Bate hasta cremar las yemas de huevo.
  • Calienta la nata junto con el azúcar.
  • Añade la mezcla anterior a las yemas, sin dejar de batir y ponla, a continuación, al baño María hasta que espese un poco.
  • Vierte sobre la masa de hojaldre y hornea durante 30 minutos.
  • Deja enfriar por completo antes de retirar el papel (los bordes del mío no han quedado bien porque rellené mucho el hojaldre y al cuajar, quedó demasiado pegado al papel y, al retiralo, se desprendió un poco).
  • Disfruta mucho.

 

Agradecer a mi hermana Begoña el tartero que hace lucir tan bien a este megapastel.

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