En mi afán por completar alguna (é)tapa más del concurso Santiago(é)Tapas y, aprovechando que no me dejan ir sola, se unieron ayer Belén y Marcos a nuestra singladura por la (é)tapa 2.

Visitamos el Agarimo que teníamos pendiente del jueves (habíamos ido y se habían terminado las existencias), el Tránsito dos Gramáticos, A Curtidoría y por último el Recantos.

A ver, si tuviera que decir algo en conjunto, sería que los dos primeros, era la primera vez que los visitaba, que me gusta esta idea de poder ir a sitios que se salen, sin razón alguna, de mi ruta de alterne y que en algunos disfruté mucho.

Tal vez porque la compañía de Belén y Marcos hizo que lo pasáramos muy bien, reconozco que el hecho de reunirse para ir a tapear y estar al mismo tiempo concursando, le da un matiz distinto a una salida de pinchos. Comentas la presentación, los ingredientes, los contrastes y te atreves a probar platos que no entran dentro de tus gustos gastronómicos.

Del Agarimo decir que mientras esperábamos nuestras tapas, nos ofrecieron unos pinchos de queso y unas paelleritas de macarrones con chorizo. En fin, que además de las contundentes Choquiño enchido con arroz negro y Huevo frito con pan tostado, jamón serrano y tomate, nos vimos en la «obligación» de probar las otras. Salimos ya completitos. Buena opinión en general.

Después pasamos al Tránsito dos Gramáticos, me gustó mucho el Atún rojo marinado y la Tosta de brandada de bacalao con cebolla roja y la Navaja de la Ría con pesto de pistachos sobre arroz limpio de berberechos.

Buena presentación y buen producto. Quedamos todos muy, muy satisfechos. De poner un pero, esperaba un sabor más intenso en la brandada. Pero contando que el servicio fue muy bueno, el ambiente casi en general tapaspeando, todos fuimos muy generosos con las votaciones.

De allí fuimos a A Curtidoría a por la Moletotosta: un tostada de pan de mollete con un revuelto de gulas y caviar de erizo. Bien, contundente, pero tal vez con poco sabor. Borja tenía el local, como de costumbre, lleno, y el ambiente es tan agradable, que es un lugar para visitar con frecuencia.

Y por último, el Recantos….tal vez el más flojo. Allí tomamos el Rollito «Recantos» de col y gambas y el Fresquito de melón con jamón y Pedro Ximénez. Del primero decir que como no me gusta la col, pues no me gustó. Pero objetivamente decir que la salsa, tipo barbacoa que lo acompañaba fue el asesino del rollito.

El fresquito que se presentaba en vaso con pajita, tenía dos inconvenientes: uno que el jamón era difícil de tomar ya que quedaba en el fondo del vaso y que la cantidad de Pedro Ximénez,para todos excesivo, no dejaba apreciar la presencia del melón.
Para mi gusto, las más flojas de la noche.

Hoy sábado seguiremos completando (é)Tapas………

Para saber más, ver las recetas y comparar las fotos oficiales con la realidad vista por mi, no dejéis de visitar la página oficial de SANTIAGO(é)TAPAS