Los bizcochos salen de maravilla en la Thermomix. Este de limón es muy fácil, rico y rápido de hacer. Por supuesto que podeis hacerlo también al método tradicional con la batidora de mano.

BIZCOCHO DE LIMON 2

Este es el favorito de Pablo.

INGREDIENTES:

  • 1 yoghurt natural o de limón (yo utilizo natural de Larsa)
  • 1 medida del vaso del yoghurt de aceite
  • 2 medidas del vaso del yoghurt de azúcar
  • 3 medidas del vaso del yoghurt de harina (yo uso harina de fuerza)
  • 1 sobre de Royal
  • Ralladura de un limón
  • 1 cdta. esencia de limón (opcional para intensificar el sabor)
  • 1 chorrito de Moscatel (para que quede bien jugoso. No tengais miedo por los niños. El alcohol se evapora)
  • 3 huevos
ELABORACION:
  • Poner todos los ingredientes, en el mismo orden, en el vaso del Thermomix.
  • Programar 2 min. Vel.5
  • Echar la mezcla en un molde enharinado (primero mantequilla y después la harina)
  • Espolvorear por la superficie azúcar (para que haga una costra).
  • Meter al horno precalentado a 180º durante 30 min.
  • Para comprobar que está hecho, introducirle una brocheta y si sale limpia lo quitamos del horno.
  • Dejar enfríar antes de desmoldar.
  • Decorar con azúcar glass.

Cakes are fantastically done using Vorwerk’s Thermomix. This one is lemon flavoured, tasty, easy and quickly done. Of course you can make it using a mixer.

BIZCOCHO DE LIMON 2

This is Pablo’s favourite.

INGREDIENTS:

  • 1 natural or lemon-flavoured yoghourt
  • 1 oil yoghourt average
  • 2 sugar yoghourt averages
  • 3 flour yoghourt averages
  • 1 baking powder bag
  • 1 lemon zest
  • 1 tsp.lemon flavour
  • A dash of sweet wine (Moscatel)/li>
  • 3 eggs
COOKING:
  • Put all the ingredients, in the same order, in the Thermomix food processor. Select 2 min. Speed 5.
  • Pour the mix in a prepared tin and sprinkle some sugar.
  • Bake in a 180ºC preheated oven for 30 min.
  • Check if it is finished by inserting a toothpick (this must be clean).
  • Cool before demoulding.
  • Decorate with icing sugar.