Hola, me encantan las manzanas, las verdes y aciditas y cómo no, me gustan mucho las tartas de manzana.

Hoy os dejo una facilísima y rápida de hacer. La receta es de mi madre, Charo, quien me ha enseñado lo que sé de cocina.

Resulta una tarta muy socorrida para una merienda o un café. Eso sí, al llevar el hojaldre como mucho nos aguantará 2 días. Pero bueno, no creo que os haga falta fecha de caducidad, porque de lo buena que está en 5 minutos desaparecerá.

INGREDIENTES:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 3 manzanas reinetas
  • Nata líquida
  • Azúcar
  • Mermelada de melocotón
ELABORACION:
  • Estiramos la plancha de hojaldre. Si hemos utilizado hojaldre congelado, le pasamos el rodillo un poquito y colocamos en una placa de horno cubierta con papel de hornear./li>
  • Pinchamos con un tenedor la base del hojaldre para que no suba al hornear y hacemos unos dobladillos pequeños por los laterales para que nos haga un borde gordito.
  • Pelamos y cortamos las manzanas en gajitos finos. Los distribuimos por la placa de tal manera que quede toda cubierta y montados unos sobre otros.
  • Vertemos la nata líquida por toda la superficie. La cantidad es a ojo, pero con un brik pequeño de unos 200 ml os llega.
  • Espolvoreamos el azúcar por encima y horneamos a 200º unos 20 minutos, o hasta que esté la manzana caramelizada y el hojaldre doradito.
  • Sacamos del horno, dejamos enfriar y pincelamos con la mermelada previamente calentada con una cuchara de agua.
Os aseguro que está riquísima y enseguida os pedirán que hagáis más. Además, al ser tan finita uno no se queda satisfecho con un solo trozo.