About Berta Castro

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DELICIA DE DULCE DE LECHE: MANO DE SANTO DESDE SOBRADO DOS MONXES

Por |14 mayo, 2015|

Mi propuesta: una delicia realizada con un ingrediente envasado en silencio en Galicia.

XXIV FESTA DO MELINDRE E DA REPOSTERIA TRADICIONAL DA TERRA DE MELIDE

Por |6 mayo, 2015|

Un año más, se acerca la fiesta dulce que más llevo en mi corazón: La Fiesta del Melindre y de la Repostería Tradicional de la Tierra de Melide.
Y como Embajadora del Melindre que soy, os invito a participar el próximo domingo, 10 de mayo, del dulcerío que se saboreará en Melide.
Allí estaré y os […]

TIRAMISU MY WAY: MÁS GALLEGO QUE ITALIANO

Por |26 abril, 2015|

Soy consciente que más de un italiano se llevará las manos a la cabeza al ver mi tiramisú. «Giuseppe, mi scusi». Repito: es tiramisú my way. Lo podría llamar «espotelito», pero no os enteraríais de nada (a lo mejor, como técnica de marketing sería mejor, pero yo no funciono atendiendo a dicha ciencia).
Resumiendo […]

TARTA DE MANZANA PARA LOS QUE NO SABEN COCINAR: MÁS FÁCIL IMPOSIBLE

Por |19 abril, 2015|

Hoy me ha dado por empatizar con las personas que lo pasan mal en la cocina. Aquellos que sufren al tener que pensar qué hacer de comida y, más aún, de postre; que odian a ese compañero que en la oficina les cuenta la maravillosa receta con la que ha encandilado a la suegra […]

YEMAS CASI COMO LAS DE SANTA TERESA Y QUE VIVAN LOS SOLITARIOS

Por |12 abril, 2015|

Lo de preguntar "oye, ¿te apetece hacer un solitario?" no va a ser igual a partir de este momento. La respuesta acertada será "bueno, siempre y cuando sea un dulce solitario con las yemas más fáciles, rápidas y xeitosas del mundo". Ahí queda dicho todo. Espero os gusten y retoméis el gusto por los juegos de mesa de toda la vida, los de los domigos de peli y mesa camilla.

RESTAURANTE BRIGECIO: UNA PARADA OBLIGADA EN MORALES DEL REY

Por |30 marzo, 2015|

He de confesar que nunca había oído hablar de esta localidad zamorana. Mil disculpas. A partir de este momento, me declaro fan incondicional de Morales del Rey. Pero sobretodo, del restaurante Brigecio.

IV CONCURSO DE CARTEIS DA XXIV FESTA DO MELINDRE E DA REPOSTARÍA TRADICIONAL DA TERRA DE MELIDE

Por |12 marzo, 2015|

Una nueva edición de la Fiesta del Melindre y de la repostería tradicional de la Terra de Melide se aproxima y, con ella, el concurso de carteles...

XANTAR: 16º SALON INTERNACIONAL DE TURISMO GASTRONÓMICO

Por |5 marzo, 2015|

Un año más llega a Ourense y a Galicia el Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar

HUEVOS A LA NIEVE CON CHOCOLATE AL MICROONDAS

Por |22 febrero, 2015|

De nuevo intentando sacarle partido al aparatejo en cuestión. Los huevos nieve son esa delicatessen que todos deberíamos haber hecho y probado, por lo menos, una vez en la vida. Se trata de unas claras montadas a punto de nieve y cocidas.

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