Aprovechando que comíamos en La Bodeguilla de San Roque y mientras esperábamos por la mesa, probamos las tapas que presentan al concurso deSANTIAGO(é)TAPAS. Este año se estrenan en este concurso con una Tosta de Lacón con Queso de Arzúa a la Feira
y Chorizos con huevos al aroma de trufa blanca
La tosta muy rica con […]
En mi afán por completar alguna (é)tapa más del concurso Santiago(é)Tapas y, aprovechando que no me dejan ir sola, se unieron ayer Belén y Marcos a nuestra singladura por la (é)tapa 2.
Visitamos el Agarimo que teníamos pendiente del jueves (habíamos ido y se habían terminado las existencias), el Tránsito dos Gramáticos, A Curtidoría y […]
Un año más el Ayuntamiento de Santiago de Compostela y su concejalía de Turismo, han puesto en marcha este evento gastronómico en el que se aúnan la promoción de la ciudad como destino turístico y como destino gastronómico.
El año pasado fue un auténtico éxito y este año promete bastante. Son 50 establecimientos los que […]
Después de un parón repostero por motivos laborales, permitidme que me tome la licencia de dar las gracias aquí a tod@s l@s amig@s de Pablo que ayer vinieron a acompañarlo en su fiesta de cumpleaños. Aunque lo celebramos ayer, el 28 de junio hace 10 años que podemos disfrutar de su llegada a nuestras […]
Aunque no soy mucho de celebrar los días que marcan los grandes almacenes, sí me gusta recibir regalos. ¿A quien no?. Por el Día de la Madre, Pablo me hizo un broche de fieltro y un marcapáginas precioso con las fotos de los dos. Carlos me regaló este libro. Conmigo es fácil acertar. Si […]
Hacía mucho que no visitaba la casa de Roberto, buffff unos cuantos años…
Hace unos cuantos años estaba entre los favoritos de mi padre y las visitas, los fines de semana, se alternaban entre Casa Patiño (con Ferradáns al frente) y Roberto. Por aquel tiempo llevaba los fogones Roberto padre. Ahora, ha pasado el testigo […]
En alguna ocasión me habéis oído hablar de mi hermana Belén. Ella es toda generosidad conmigo y cada vez que viaja, que lo hace muy frecuentemente, siempre se acuerda de mí y de mi aficción culinaria. No hay viaje que no se acuerde de traerme algún lápiz para mi colección, y algo para la […]
Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, …., infinidad de combinaciones.
Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan […]
Para empezar este día dedicado a lo que ya sabemos, nada mejor que una tarta rica, fácil y como siempre económica tanto en su realización como en el tiempo de trabajo.
Ayer fue el concurso de tartas del colegio La Salle y, como siempre, participamos. Pablo quedó muy satisfecho con el pastel elegido y, aunque […]
