¡Qué rápido han llegado de nuevo los carnavales!.
En Galicia los celebramos mucho. Asociado a ellos, como no podía ser de otra manera, la gastronomía se une a la celebración. Es época de cocidos, filloas, flores, hojas de limonero,… y las riquísimas Orejas, de las que os traigo este año el paso a paso de […]
Hola!!. Muchos de vosotros sabéis, a través del Facebook, que he estado asistiendo en el Aula de Cocina Porto-Muíños a un curso impartido por Chechu Rey, de La Rectoral de Cines. En concreto Tapas: cocina en miniatura.
Abajo podéis ver algunas fotos de los platos elaborados por Chechu con la ayuda de Miguel Gómez y […]
¡Quien me iba a decir que iba a comprar un preparado para hacer una tarta!
Está claro que no se puede decir «de este agua no beberé», porque antes lo decimos, antes bebemos.
Tengo que confesar que conocí el preparado para Tarta de Almendra de producción ecológica de la empresa gallega Porto-Muíños en un taller de […]
Pues un año más, y ya van unos cuantos, han salido de mi horno unos Roscones de Reyes estupendos. Cada año pienso que es imposible mejorar el sabor del anterior y, siempre me equivoco.
La receta está en el blog desde hace tiempo. Lo único que varío es la herramienta con la que los amaso. […]
E hoxe estiveron na casa membros do equipo do programa «Vivir Aquí» da TVG, para grabar unha reportaxe moi doce.
O programa emítese o día 15 de Xaneiro e morro por ver o resultado.
Coa axuda de Xulia Piñeiro, fixemos uns Cupcakes de laranxa, ricos, sáns e moi doados de facer. A receita a podedes ver […]
Hola amig@s. Ha llegado diciembre y yo sigo casi sin enterarme de la fecha en la que vivo. Este año, gracias a Dios, no he tenido parada y si no me enteré del verano, que ya sabéis no es mi estación favorita, menos me he enterado del otoño que sí la es. Bueno, a […]
Como muchos de los que me seguís a través de mi perfil de Facebook y del programa «Come e Fala» de la Radio Galega, sabéis, este pasado sábado acudí a Ribadavia y, más en concreto, a la Cooperativa Vitivinícola do Ribeiro, para animar al equipo de Santiago de Compostela en la Gran Final de […]
Hoy os quiero dejar un regalazo que me han hecho desde el blog Galicia, con mucho Gusto, de El Rincón de Galicia.com.
Para mi sí que ha sido un auténtico gusto poder compartir mi universo gastronómico y culinario con todos vosotros a través de esta entrevista en la que, me gustaría conectar con los que […]
Bueno, bueno, bueno. Pues que pasaba yo por aquí y me dije «tú no tenías un blog?, atiéndelo». Pido disculpas por este mes sin publicar. Ha sido un mes intenso de trabajo con 10 horas de clase diarias que han requerido todo mi tiempo, energía y humor. Aunque el ritmo sigue igual, agradezco este […]
