En el día de hoy he tenido la enorme suerte de poder participar en esta iniciativa pionera propuesta por Sole, acompañando a grandes maestros blogastrónomos como son Jorge Guitián,Manuel Gago ,Eugenio, Mónica y Alina. Un placer contar con ellos y un recuerdo enorme para Miguel Vila y agradecer a Marcelo Tejedor que se pasara […]
Jajajaja, antes de empezar a escribir este post, no sabía cómo llamar a este dulce. Pensaba que si lo denominaba milhojas de crema y fresa, sería uno más de tantos. Por otra parte, probablemente algunos esperaríais hoy un dulce propio de la festividad de hoy, San Valentín.
Entonces me dije, pues ni uno que me […]
El pasado día 2 estuvo Carlos de cumple. A pesar de intentarlo, mi baja me imposibilitó hacerle una tarta de cumple como yo quería y él se merece. Eso sí, me levanté de cama y tuvo su tarta para cenar y que no se quedara sin soplar las velas.
En sí no tiene ninguna ciencia. […]
Este mes el HEMC #30 está dedicado a la manzana. Esta es mi primera aportación. Espero que os guste porque este dulce no duró en casa nada, nada. Sobretodo acompañado de un buen queso gallego Arzúa-Ulloa.
Vamos allá con este dulce super sencillo que se puede elaborar tanto en la Thermomix (como yo lo he […]
Esto del «Interné» es algo increíble. No sólo por lo que se aprende sino por la gente tan fascinante que puedes llegar a conocer. Gente que está más cercana a nosotros que alguno de los que viven a nuestro lado. Personas con las que compartimos gustos, aficciones, maneras o simplemente unas palabras cada día.Hace […]
Os había comentado que este año había utilizado dos recetas casi parecidas para elaborar los Roscones de Reyes. La diferencia principal entre ellas es la «ayuda» amasadora. En la entrada anterior pudisteis ver el amasado en la Chef-o-Matic. Hoy toca a mi «petra» Thermomix.
La receta original se conoce como «roscón definitivo» y es de […]
Os comentaba en la última entrada que os pondría los roscones que han salido este año de mi horno.
Hoy os dejo la primera entrega de la selección 2009 de Roscones de Reyes de Berta: el amasado en la Chef-o-Matic. ¿Qué haría yo sin maquinitassssss????. Creo que poco.
No os penseis que son difíciles, es que […]
¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!!
Atrás quedan los días de decorar la casa en rojo y verde, de quemar velas con olor a canela y naranja, de compras compulsivas, de cocinar, de comer y cenar en casa de mamá. Volvemos a la rutina y el cuerpo no se acaba de acostumbrar.
Espero que los que me visitáis hayáis […]
Dentro de la tradición galletera que me caracteriza os presento estas cookies que llevaban más de dos años pidiendo tener un huequecito en mi horno.
El «Monstruo» de las galletas era todo un acontecimiento en Barrio Sésamo. Nunca se las comía,» Umm gaallettaaaaaasss». Pues lo mismo digo yo Ummmmmmm Gaallettaaaaaasssss.
INGREDIENTES: para unas 40 aprox.
ELABORACION:
Y con […]
