About Berta Castro

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CONCURSO POSTRES NAVIDEÑOS DEL HIPERCOR 2007

Por |18 diciembre, 2007|

Bueno, pues ayer día 17 fue el Concurso de Postres Navideños que organiza el Centro Comercial Compostela, Hipercor en Santiago.

Y, como todos los años desde hace ya 4, hemos acudido con alguna cosita. Decir que este año no tenía yo muchas ganas de participar, no estaba muy convencida, pero Pableras, después de su éxito […]

DOS CHOCOLATES CON GELATINA AL GRAND MARNIER

Por |15 diciembre, 2007|

Esta copa la presenté las Navidades del 2006 al concurso de Postres Navideños del Corte Inglés.

Es una copa que lleva la famosa dos chocolates y está adornada con gelatina de Grand Marnier. Tomada muy fría está deliciosa, porque el chocolate queda muy suave, nada empalagoso.

INGREDIENTES:

Para la capa de chocolate blanco:

Para la capa de chocolate […]

FLORENTINAS

Por |8 diciembre, 2007|

Esta receta de galletas me la dió mi amiga Isabel Beiramar. Es muy fácil y quedan muy bien para tomar acompañando al café de la tarde.

INGREDIENTES:

ELABORACION:

PIRULETAS DE CHOCOLATE NAVIDEÑAS

Por |5 diciembre, 2007|

Las Navidades pasadas mi Pableras ganó el segundo premio en el Concurso de Postres Navideños organizado por el Centro Comercial Compostela, Hipercor.

Presentó unas piruletas navideñas de chocolate de colores que resultaron muy graciosas y alegres.

Aquí lo veis con las otras dos premiadas. El estaba de lo más orgulloso.

Esa misma semana las llevó también a […]

BIZCOCHO DE AVELLANA Y CHOCOLATE BLANCO

Por |18 noviembre, 2007|

Hola. El viernes estuve haciendo varias cositas. Una de ellas este maravilloso bizcocho de Sunshine, forera de Mundorecetas.

Es un bizcocho que debe hacerse con un par de días de antelación, porque debe guardar reposo en la nevera.

Así hoy, que íbamos a pasar la tarde a casa de nuestros amigos Charo y Miguel , nos […]

MAGDALENAS DE NATA

Por |11 noviembre, 2007|

Estas magdalenas se las copié a Iabaroni de Mundorecetas. Están hechas con el Thermomix, pero se pueden hacer a mano también.

INGREDIENTES (salen 24 uds.) :

ELABORACION:

GALLETAS DE PISTOLA

Por |4 octubre, 2007|

Estas son las galletas que hago con mi pistola Wilton. Estoy encantada con ella, y desde que la tengo no hago otras galletas que las de la receta de Brisa, forera de MR. Salen riquísimas, como las galletas danesas de mantequilla.

INGREDIENTES:

Con estas cantidades salen unas 7 docenas de galletas.

ELABORACION:

Mirad qué formas tan bonitas salen

DALKYS DE CHOCOLATE EN THX.

Por |28 septiembre, 2007|

Esta receta es de una forera de MR.
Y hoy la he hecho para Damián, el amigo de Pablo, que es un chocohólico, y además estuvo de santo hace dos días, y vino a jugar con Pablo esta tarde. Se fue más contento con sus vasitos……

INGREDIENTES:

ELABORACION:

TARTA TRES LECHES

Por |25 septiembre, 2007|

Esta receta es de un postre muy típico en toda América. La receta es de cakecentral.com

INGREDIENTES:

Para la mezcla de leche:

Para el merengue:

ELABORACION:

OPCIONAL: Hornear de 8 a 1o min. hasta que el merengue esté dorado.

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