El pasado día 26, tuvo lugar en el CIFP Compostela, el primer curso que imparto de cupcakes para la Asociación de Celíacos de Galicia.

Con un gran éxito de participación, los asistentes aprendieron a realizar tres tipos de esta elaboración: cítrico, de zanahoria y naranja y de chocolate y Nutella.

En este curso, les enseño a elaborar un mix propio, con mi mezcla de harinas, para conseguir los cupcakes más esponjosos y deliciosos, cómo elaborar distintos frostings y cremas y, su decoración final y posterior conservación.

A todos los asistentes se les entrega material de apoyo, recetas y se llevan a casa las elaboraciones realizadas.

Durante los próximos meses, seguiré impartiendo este curso por las distintas delegaciones que ACEGA tiene en Galicia. El sábado 18 de octubre, será en A Coruña y, el viernes 7 de noviembre en Lugo. Faltan todavía por fijar las fechas para el resto de las delegaciones. Así que estad atentos a la web de la asociación y a este espacio, donde os iré subiendo más información.