Unas magdalenas muy ricas y fáciles de hacer. Sobran más comentarios…..

INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 150 gr. harina
  • 150 gr. almendra molida>
  • 300 gr. azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 16 gr. levadura química (tipo Royal)
  • Azúcar glass


ELABORACION:

    • Separar las claras de las yemas y batir las primeras a punto de nieve.
    • Añadir las yemas bien batidas, sin dejar de batir.
    • Agregar poco a poco la harina, la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y la levadura química espolvoreada.
    • Verter la mezcla en las cápsulas de las magdalenas, sin llenar del todo.
    • Hornear a 150º unos 20 min.

  • Dejar enfríar y rebozarlas en azúcar glass.