Esta receta se la he tomado prestada a mi querido Pepinho de i-Recetas. Pepinho es un artista en todo lo que hace . Os invito a que visiteis su blog, os enamorará, desde el principio, con recetas, fotos y sentimientos llenos de autenticidad.

Gracias Pepe por llenar cada día mi ordenador y mi vida de olor, sabor y reflexión.

Aunque los brownies no se pueden calificar como «mi dulce preferido», después de probar este creo que será un must en mi recetario frecuente. Además siendo de Nutella, mi favorita, no se puede dejar en el olvido.

INGREDIENTES:

  • 85 gr. de Nutella
  • 140 gr. mantequilla derretida y fría
  • 2 huevos
  • 200 gr. azúcar
  • 125 gr. harina
  • 25 gr. cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 6 ml. esencia de vainilla
  • 50-60 gr. de nueces picadas


ELABORACION:

  • Añadir la esencia de vainilla y revolver bien para que no queden grumos.
  • Tamizar la harina con el cacao y la sal y echar con cuidado sobre la mezcla anterior a los pocos e ir removiendo para evitar que se formen grumos.
  • Añadir las nueces picadas y remover de nuevo para que se repartan.
  • Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado e introducir en el horno precalentado a 165ºC durante unos 30 min. (el tiempo siempre dependerá de cómo os guste de crudito o de hecho. Para mí con 30 min. es suficiente para estas cantidades).